2
Устраняет ручной труд и ошибки
1/3 ШВЕДСКОГО СТОЛА
ПРЕВРАЩАЕТСЯ В УБЫТКИ
Нет точных данных о реальном потреблении блюд
Списания оформляются
«на глаз» или по устаревшим
"заборным листам"
Нельзя отследить, какие блюда возвращаются нетронутыми
Списания оформляются
«на глаз» или по устаревшим
"заборным листам"
Нельзя отследить, какие блюда возвращаются нетронутыми
УЧЕТ И КОНТРОЛЬ
УЧЕТ
И КОНТРОЛЬ
И КОНТРОЛЬ
Закупают «на глаз», часто —
с избытком или дефицитом
Не учитывают сезонность
и тип гостей
Нет объективной информации
для принятия решений
с избытком или дефицитом
Не учитывают сезонность
и тип гостей
Нет объективной информации
для принятия решений
ПЛАНИРОВАНИЕ ЗАКУПОК
Трудоемкость отчетности
Шеф-повар тратит много
времени на заполнение
температурных журналов
и сверку заборных листов
времени на заполнение
температурных журналов
и сверку заборных листов
ПРЕВРАЩАЕТ
СПИСАНИЯ В ПРИБЫЛЬ
СПИСАНИЯ В ПРИБЫЛЬ
1
Сокращает потери бюджета
ФИНАНСОВЫЕ
3
УПРАВЛЕНЧЕСКИЕ
Дает объективные данные для решений
ФОТОКАССА РЕШАЕТ
ОПЕРАЦИОННЫЕ
3 КЛЮЧЕВЫЕ ПРОБЛЕМЫ
«УМНЫЕ» ВЕсы ФОТОКАССА
Автоматизация и цифровизация процессов в сфере
общественного питания
Умные весы с тепловизором
и технологией ИИ от СБЕР
для отелей, ритейла и госучреждений
Финансовые потери
Отсутствие аналитики
Неправильный расчет
объема приготовления
Порча из-за нарушения температурного режима
Неправильный расчет
объема приготовления
Порча из-за нарушения температурного режима
Конфликты между отделами
Излишки и недостачи
в инвентаризации
Бухгалтерия не получает достоверные данные
в инвентаризации
Бухгалтерия не получает достоверные данные
Снижение объема
утилизируемых блюд за счет
более достоверных данных
утилизируемых блюд за счет
более достоверных данных
Нарушения стандартов
«УМНЫЕ» ВЕсы ФОТОКАССА
2
1
3
Устраняет ручной труд и ошибки
1/3 ШВЕДСКОГО СТОЛА
ПРЕВРАЩАЕТСЯ В УБЫТКИ
Нет точных данных о реальном потреблении блюд
Списания оформляются
«на глаз» или по устаревшим
"заборным листам"
Нельзя отследить, какие блюда возвращаются нетронутыми
Списания оформляются
«на глаз» или по устаревшим
"заборным листам"
Нельзя отследить, какие блюда возвращаются нетронутыми
УЧЕТ И КОНТРОЛЬ
УЧЕТ
И КОНТРОЛЬ
И КОНТРОЛЬ
Закупают «на глаз», часто —
с избытком или дефицитом
Не учитывают сезонность
и тип гостей
Нет объективной информации
для принятия решений
с избытком или дефицитом
Не учитывают сезонность
и тип гостей
Нет объективной информации
для принятия решений
ПЛАНИРОВАНИЕ ЗАКУПОК
Трудоемкость отчетности
Шеф-повар тратит много
времени на заполнение
температурных журналов
и сверку заборных листов
времени на заполнение
температурных журналов
и сверку заборных листов
ПРЕВРАЩАЕТ
СПИСАНИЯ В ПРИБЫЛЬ
СПИСАНИЯ В ПРИБЫЛЬ
ПРЕВРАЩАЕТ
СПИСАНИЯ
В ПРИБЫЛЬ
СПИСАНИЯ
В ПРИБЫЛЬ
Сокращает потери бюджета
ФИНАНСОВЫЕ
УПРАВЛЕНЧЕСКИЕ
Дает объективные данные для решений
ФОТОКАССА РЕШАЕТ
ОПЕРАЦИОННЫЕ
3 КЛЮЧЕВЫЕ ПРОБЛЕМЫ
Автоматизация
и цифровизация процессов
в сфере общественного питания
и цифровизация процессов
в сфере общественного питания
Умные весы с тепловизором
и технологией ИИ от СБЕР
для отелей, ритейла и госучреждений
и технологией ИИ от СБЕР
для отелей, ритейла и госучреждений
Финансовые потери
Отсутствие аналитики
Неправильный расчет
объема приготовления
Порча из-за нарушения температурного режима
Неправильный расчет
объема приготовления
Порча из-за нарушения температурного режима
Конфликты между отделами
Излишки и недостачи
в инвентаризации
Бухгалтерия не получает достоверные данные
в инвентаризации
Бухгалтерия не получает достоверные данные
Снижение объема
утилизируемых блюд за счет
более достоверных данных
утилизируемых блюд за счет
более достоверных данных
Нарушения стандартов
«УМНЫЕ» ВЕсы ФОТОКАССА
2
1
3
Устраняет ручной труд и ошибки
1/3 ШВЕДСКОГО СТОЛА
ПРЕВРАЩАЕТСЯ В УБЫТКИ
Нет точных данных о реальном потреблении блюд
Списания оформляются
«на глаз» или по устаревшим
"заборным листам"
Нельзя отследить, какие блюда возвращаются нетронутыми
Списания оформляются
«на глаз» или по устаревшим
"заборным листам"
Нельзя отследить, какие блюда возвращаются нетронутыми
УЧЕТ И КОНТРОЛЬ
УЧЕТ И КОНТРОЛЬ
Закупают «на глаз», часто —
с избытком или дефицитом
Не учитывают сезонность
и тип гостей
Нет объективной информации
для принятия решений
с избытком или дефицитом
Не учитывают сезонность
и тип гостей
Нет объективной информации
для принятия решений
ПЛАНИРОВАНИЕ ЗАКУПОК
Трудоемкость отчетности
Шеф-повар тратит много времени
на заполнение температурных
журналов и сверку заборных листов
на заполнение температурных
журналов и сверку заборных листов
Шеф-повар тратит много
времени на заполнение
температурных журналов
и сверку заборных листов
времени на заполнение
температурных журналов
и сверку заборных листов
ПРЕВРАЩАЕТ
СПИСАНИЯ В ПРИБЫЛЬ
СПИСАНИЯ В ПРИБЫЛЬ
ПРЕВРАЩАЕТ
СПИСАНИЯ
В ПРИБЫЛЬ
СПИСАНИЯ
В ПРИБЫЛЬ
Сокращает потери бюджета
ФИНАНСОВЫЕ
УПРАВЛЕНЧЕСКИЕ
Дает объективные данные для решений
ФОТОКАССА РЕШАЕТ
ОПЕРАЦИОННЫЕ
3 КЛЮЧЕВЫЕ ПРОБЛЕМЫ
Автоматизация
и цифровизация процессов
в сфере общественного питания
и цифровизация процессов
в сфере общественного питания
Умные весы с тепловизором
и технологией ИИ от СБЕР
для отелей, ритейла и госучреждений
и технологией ИИ от СБЕР
для отелей, ритейла и госучреждений
Финансовые потери
Отсутствие аналитики
Неправильный расчет
объема приготовления
Порча из-за нарушения температурного режима
Неправильный расчет
объема приготовления
Порча из-за нарушения температурного режима
Конфликты между отделами
Излишки и недостачи
в инвентаризации
Бухгалтерия не получает достоверные данные
в инвентаризации
Бухгалтерия не получает достоверные данные
Снижение объема
утилизируемых блюд за счет
более достоверных данных
утилизируемых блюд за счет
более достоверных данных
Нарушения стандартов
СНИЖЕНИЕ ПОТЕРЬ НА 30-50%
Точный расчет себестоимости блюд
Выявление «утечек» бюджета
Выявление «утечек» бюджета
ВЫГРУЗКА
В СИСТЕМУ УЧЕТА
В СИСТЕМУ УЧЕТА
ВЫГРУЗКА В СИСТЕМУ УЧЕТА
Все операции фиксируются с фото-доказательствами
Онлайн-доступ к отчетам для руководства в любое время
Онлайн-доступ к отчетам для руководства в любое время
АНАЛИЗ ПОПУЛЯРНОСТИ БЛЮД
История потребления по датам и типу гостей
Реальные данные для прогноза закупок
Реальные данные для прогноза закупок
ИИ - РАСПОЗНАВАНИЕ БЛЮД
Контроль температуры
в реальном времени
Автоматические предупреждения при отклонениях
в реальном времени
Автоматические предупреждения при отклонениях
Контроль температуры в реальном времени
Автоматические предупреждения при отклонениях
Автоматические предупреждения при отклонениях
РАЗДЕЛЬНЫЙ УЧЕТ
Потребление, возврат, списание-порча, списание Canteen
Автоматическая фиксация каждого блюда
(вес + фото+ температура)
(вес + фото+ температура)
ОНЛАЙН-ЖУРНАЛЫ
Температурный и бракетражный журналы
Автоматическое формирование отчетов с помощью BI Аналитики
Интеграция с 1С, 1С:ERP, HRS back office, HRS mc, R-keeper, iiko —
никакого ручного ввода
Интеграция с 1С, 1С:ERP, HRS back office, HRS mc, R-keeper, iiko —
никакого ручного ввода
ПРЕИМУЩЕСТВА
3
2
1
Выгрузка данных
в отчет
в отчет
Загрузка плана меню в систему
Фиксация блюд
на аппарате фотокасса
на аппарате фотокасса
3 ШАГА
К ПРОЗРАЧНОМУ УЧЕТУ
3 ШАГА К ПРОЗРАЧНОМУ УЧЕТУ
нАЧНИТЕ ЭКОНОМИТЬ
КАЛЬКУЛЯТОР ОКУПАЕМОСТИ
С Фотокассой возможно сэкономить
до 25 % издержек в год
до 25 % издержек в год
Количество еды в граммах
на 1 человека (в среднем один человек потребляет от 600гр до 1200гр еды)
на 1 человека (в среднем один человек потребляет от 600гр до 1200гр еды)
Себестоимость завтрака
на 1 человека в рублях
на 1 человека в рублях
02
03
01
Количество гостей в день
на завтраке (среднее по году)
на завтраке (среднее по году)
С НАМИ РАБОТАЮТ
нАШИ ПРОЕКТЫ
ПО ФОТОКАССА распространяется
по предустановке в составе программно-аппаратных комплексов, поставляемых
на предприятия общественного питания. Поставка, установка
и первичная настройка ПО «ФОТОКАССА» выполняется
с учетом особенностей конкретного предприятия общественного питания и типа вычислительного устройства, входящего в состав поставляемого программно-аппаратного комплекса. Стоимость программного обеспечения определяется индивидуальными контрактами.
по предустановке в составе программно-аппаратных комплексов, поставляемых
на предприятия общественного питания. Поставка, установка
и первичная настройка ПО «ФОТОКАССА» выполняется
с учетом особенностей конкретного предприятия общественного питания и типа вычислительного устройства, входящего в состав поставляемого программно-аппаратного комплекса. Стоимость программного обеспечения определяется индивидуальными контрактами.
ПО ФОТОКАССА распространяется по предустановке
в составе программно-аппаратных комплексов, поставляемых
на предприятия общественного питания. Поставка, установка
и первичная настройка ПО «ФОТОКАССА» выполняется
с учетом особенностей конкретного предприятия общественного питания и типа вычислительного устройства, входящего в состав поставляемого программно-аппаратного комплекса.Стоимость программного обеспечения определяется индивидуальными контрактами.
в составе программно-аппаратных комплексов, поставляемых
на предприятия общественного питания. Поставка, установка
и первичная настройка ПО «ФОТОКАССА» выполняется
с учетом особенностей конкретного предприятия общественного питания и типа вычислительного устройства, входящего в состав поставляемого программно-аппаратного комплекса.Стоимость программного обеспечения определяется индивидуальными контрактами.
ПО ФОТОКАССА распространяется по предустановке в составе программно-аппаратных комплексов, поставляемых на предприятия общественного питания. Поставка, установка и первичная настройка ПО «ФОТОКАССА» выполняется с учетом особенностей конкретного предприятия общественного питания и типа вычислительного устройства, входящего в состав поставляемого программно-аппаратного комплекса.
Стоимость программного обеспечения определяется
индивидуальными контрактами.
Стоимость программного обеспечения определяется
индивидуальными контрактами.
Документация по
Оставьте контакты — мы подготовим персональное предложение
ГОТОВЫ СОКРАТИТЬ РАСХОДЫ?
ИНН/КПП 2366037253/236601001
354000, Российская Федерация,
Краснодарский край, город Сочи,
ул. Орджоникидзе, д.5, помещение 125
+7 988 506-6997
Основной государственный регистрационный номер
№ 1222300045660 выдано 30.08.2022
2022 © ООО «РЕСТФОТОАНАЛИТИКА»
Все права защищены.
354000, Российская Федерация,
Краснодарский край, город Сочи,
ул. Орджоникидзе, д.5, помещение 125
+7 988 506-6997
Основной государственный регистрационный номер
№ 1222300045660 выдано 30.08.2022
2022 © ООО «РЕСТФОТОАНАЛИТИКА»
Все права защищены.