2
Устраняет ручной труд и ошибки
1/3 ШВЕДСКОГО СТОЛА
ПРЕВРАЩАЕТСЯ В УБЫТКИ
Нет точных данных о реальном потреблении блюд

Списания оформляются
«на глаз» или по устаревшим
"заборным листам"

Нельзя отследить, какие блюда возвращаются нетронутыми
УЧЕТ И КОНТРОЛЬ
УЧЕТ
И КОНТРОЛЬ
Закупают «на глаз», часто —
с избытком или дефицитом

Не учитывают сезонность
и тип гостей

Нет объективной информации
для принятия решений
ПЛАНИРОВАНИЕ ЗАКУПОК
Трудоемкость отчетности
Шеф-повар тратит много
времени на заполнение
температурных журналов
и сверку заборных листов
ПРЕВРАЩАЕТ
СПИСАНИЯ В ПРИБЫЛЬ
1
Сокращает потери бюджета
ФИНАНСОВЫЕ
3
УПРАВЛЕНЧЕСКИЕ
Дает объективные данные для решений
ФОТОКАССА РЕШАЕТ
ОПЕРАЦИОННЫЕ
3 КЛЮЧЕВЫЕ ПРОБЛЕМЫ

«УМНЫЕ» ВЕсы ФОТОКАССА

Автоматизация и цифровизация процессов в сфере
общественного питания

Умные весы с тепловизором
и технологией ИИ от СБЕР
для отелей, ритейла и госучреждений

Финансовые потери
Отсутствие аналитики

Неправильный расчет
объема приготовления

Порча из-за нарушения температурного режима
Конфликты между отделами
Излишки и недостачи
в инвентаризации

Бухгалтерия не получает достоверные данные
Снижение объема
утилизируемых блюд за счет
более достоверных данных
Нарушения стандартов
«УМНЫЕ» ВЕсы ФОТОКАССА
2
1
3
Устраняет ручной труд и ошибки
1/3 ШВЕДСКОГО СТОЛА
ПРЕВРАЩАЕТСЯ В УБЫТКИ
Нет точных данных о реальном потреблении блюд

Списания оформляются
«на глаз» или по устаревшим
"заборным листам"

Нельзя отследить, какие блюда возвращаются нетронутыми
УЧЕТ И КОНТРОЛЬ
УЧЕТ
И КОНТРОЛЬ
Закупают «на глаз», часто —
с избытком или дефицитом

Не учитывают сезонность
и тип гостей

Нет объективной информации
для принятия решений
ПЛАНИРОВАНИЕ ЗАКУПОК
Трудоемкость отчетности
Шеф-повар тратит много
времени на заполнение
температурных журналов
и сверку заборных листов
ПРЕВРАЩАЕТ
СПИСАНИЯ В ПРИБЫЛЬ
ПРЕВРАЩАЕТ
СПИСАНИЯ
В ПРИБЫЛЬ
Сокращает потери бюджета
ФИНАНСОВЫЕ
УПРАВЛЕНЧЕСКИЕ
Дает объективные данные для решений
ФОТОКАССА РЕШАЕТ
ОПЕРАЦИОННЫЕ
3 КЛЮЧЕВЫЕ ПРОБЛЕМЫ
Автоматизация
и цифровизация процессов
в сфере общественного питания
Умные весы с тепловизором
и технологией ИИ от СБЕР
для отелей, ритейла и госучреждений
Финансовые потери
Отсутствие аналитики

Неправильный расчет
объема приготовления

Порча из-за нарушения температурного режима
Конфликты между отделами
Излишки и недостачи
в инвентаризации

Бухгалтерия не получает достоверные данные
Снижение объема
утилизируемых блюд за счет
более достоверных данных
Нарушения стандартов
«УМНЫЕ» ВЕсы ФОТОКАССА
2
1
3
Устраняет ручной труд и ошибки
1/3 ШВЕДСКОГО СТОЛА
ПРЕВРАЩАЕТСЯ В УБЫТКИ
Нет точных данных о реальном потреблении блюд

Списания оформляются
«на глаз» или по устаревшим
"заборным листам"

Нельзя отследить, какие блюда возвращаются нетронутыми
УЧЕТ И КОНТРОЛЬ
УЧЕТ И КОНТРОЛЬ
Закупают «на глаз», часто —
с избытком или дефицитом

Не учитывают сезонность
и тип гостей

Нет объективной информации
для принятия решений
ПЛАНИРОВАНИЕ ЗАКУПОК
Трудоемкость отчетности
Шеф-повар тратит много времени
на заполнение температурных
журналов и сверку заборных листов
Шеф-повар тратит много
времени на заполнение
температурных журналов
и сверку заборных листов
ПРЕВРАЩАЕТ
СПИСАНИЯ В ПРИБЫЛЬ
ПРЕВРАЩАЕТ
СПИСАНИЯ
В ПРИБЫЛЬ
Сокращает потери бюджета
ФИНАНСОВЫЕ
УПРАВЛЕНЧЕСКИЕ
Дает объективные данные для решений
ФОТОКАССА РЕШАЕТ
ОПЕРАЦИОННЫЕ
3 КЛЮЧЕВЫЕ ПРОБЛЕМЫ
Автоматизация
и цифровизация процессов
в сфере общественного питания
Умные весы с тепловизором
и технологией ИИ от СБЕР
для отелей, ритейла и госучреждений
Финансовые потери
Отсутствие аналитики

Неправильный расчет
объема приготовления

Порча из-за нарушения температурного режима
Конфликты между отделами
Излишки и недостачи
в инвентаризации

Бухгалтерия не получает достоверные данные
Снижение объема
утилизируемых блюд за счет
более достоверных данных
Нарушения стандартов
СНИЖЕНИЕ ПОТЕРЬ НА 30-50%
Точный расчет себестоимости блюд

Выявление «утечек» бюджета
ВЫГРУЗКА
В СИСТЕМУ УЧЕТА
ВЫГРУЗКА В СИСТЕМУ УЧЕТА
Все операции фиксируются с фото-доказательствами

Онлайн-доступ к отчетам для руководства в любое время
АНАЛИЗ ПОПУЛЯРНОСТИ БЛЮД
История потребления по датам и типу гостей

Реальные данные для прогноза закупок
ИИ - РАСПОЗНАВАНИЕ БЛЮД
Контроль температуры
в реальном времени

Автоматические предупреждения при отклонениях
Контроль температуры в реальном времени

Автоматические предупреждения при отклонениях
РАЗДЕЛЬНЫЙ УЧЕТ
Потребление, возврат, списание-порча, списание Canteen
Автоматическая фиксация каждого блюда
(вес + фото+ температура)
ОНЛАЙН-ЖУРНАЛЫ
Температурный и бракетражный журналы
Автоматическое формирование отчетов с помощью BI Аналитики

Интеграция с 1С, 1С:ERP, HRS back office, HRS mc, R-keeper, iiko —
никакого ручного ввода
ПРЕИМУЩЕСТВА
3
2
1
Выгрузка данных
в отчет
Загрузка плана меню в систему
Фиксация блюд
на аппарате фотокасса
3 ШАГА
К ПРОЗРАЧНОМУ УЧЕТУ
3 ШАГА К ПРОЗРАЧНОМУ УЧЕТУ
нАЧНИТЕ ЭКОНОМИТЬ
КАЛЬКУЛЯТОР ОКУПАЕМОСТИ
С Фотокассой возможно сэкономить
до 25 % издержек в год
Количество еды в граммах
на 1 человека (в среднем один человек потребляет от 600гр до 1200гр еды)
Себестоимость завтрака
на 1 человека в рублях
02
03
01
Количество гостей в день
на завтраке (среднее по году)
С НАМИ РАБОТАЮТ
нАШИ ПРОЕКТЫ
ПО ФОТОКАССА распространяется
по предустановке в составе программно-аппаратных комплексов, поставляемых
на предприятия общественного питания. Поставка, установка
и первичная настройка ПО «ФОТОКАССА» выполняется
с учетом особенностей конкретного предприятия общественного питания и типа вычислительного устройства, входящего в состав поставляемого программно-аппаратного комплекса. Стоимость программного обеспечения определяется индивидуальными контрактами.
ПО ФОТОКАССА распространяется по предустановке
в составе программно-аппаратных комплексов, поставляемых
на предприятия общественного питания. Поставка, установка
и первичная настройка ПО «ФОТОКАССА» выполняется
с учетом особенностей конкретного предприятия общественного питания и типа вычислительного устройства, входящего в состав поставляемого программно-аппаратного комплекса.Стоимость программного обеспечения определяется индивидуальными контрактами.
ПО ФОТОКАССА распространяется по предустановке в составе программно-аппаратных комплексов, поставляемых на предприятия общественного питания. Поставка, установка и первичная настройка ПО «ФОТОКАССА» выполняется с учетом особенностей конкретного предприятия общественного питания и типа вычислительного устройства, входящего в состав поставляемого программно-аппаратного комплекса.
Стоимость программного обеспечения определяется
индивидуальными контрактами.
Документация по
Оставьте контакты — мы подготовим персональное предложение
ГОТОВЫ СОКРАТИТЬ РАСХОДЫ?
ИНН/КПП 2366037253/236601001
354000, Российская Федерация,
Краснодарский край, город Сочи,
ул. Орджоникидзе, д.5, помещение 125
+7 988 506-6997
Основной государственный регистрационный номер
№ 1222300045660 выдано 30.08.2022

2022 © ООО «РЕСТФОТОАНАЛИТИКА»
Все права защищены.